Nabídka tohoto termínu kurzu již není aktuální.

Manažer bezpečnosti potravin

kurz

Základní info

Komu je kurz určen?

Vedoucím pracovníkům a pracovníkům oddělení kvality potravinářských firem

Odpovědným osobám stravovacích zařízení

Pracovníkům dozorových orgánů

Poradcům systémů managementu kvality v potravinářském průmyslu

Co Vám kurz přinese?

Základní přehled o metodách a nástrojích používaných v systému managementu kvality v potravinářském průmyslu. Seznámení s požadavky národních i mezinárodních standardů v oblasti bezpečnosti potravin.

Požadavky na vzdělání a praxi:

Pro účast v kurzu není stanoveno.

Zájemcům o dobrovolnou certifikační zkoušku doporučujeme seznámit se s požadavky certifikačního orgánu.

Povinné předchozí absolvování kurzů:

Není požadováno.

Obsah kurzu:

  • Základní definice a pojmy, principy systému managementu kvality
  • PDCA cyklus
  • Smart cíle, základy analýzy rizik
  • Systém HACCP – význam, zavádění, realizace, ověřování vhodnosti systému
  • Systém managementu bezpečnosti potravin dle normy ISO 22000 – hlavní myšlenky, požadavky na dokumentaci
  • Požadavky normy BRC a jejich výklad
  • Požadavky normy IFS a jejich výklad

Doplňkové informace

Doba trvání kurzu:

3 dny

Odborný garant:

Ing. Eva Linhartová

Metody výuky:

Výklad, cvičení, diskuse.

Forma ukončení:

Účastník při splnění 80 % docházky obdrží osvědčení o absolvování kurzu.

Doporučení:

Úspěšný absolvent kurzu má možnost se přihlásit k certifikační zkoušce u certifikačního orgánu.

Bližší informace:

Jana Kvapilová, tel.: +420 221 082 231
kvapilova@csq.cz

Manažer bezpečnosti potravin

Vybraný termín:

14.9.2016 –  16.9.2016  Praha

Cena
5 300 Kč + 21% DPH

Kontakt na dodavatele získáte po registraci

Tento kurz je pořádán dodavatelem, který nevyužívá placenou prezentaci na portálu EduCity.

Kontaktní údaje na dodavatele získáte po registraci.

Nebo použijte poptávkový formulář.