Bc. Radim Janoušek
- 2000 - 2005 Bugsy's Bar - bartender & barmanager
- classic and free style work bartender manager
- akreditovaný lektor vzdělávání s plnou certifikací ( IES )
- mediální odborný poradce
- chief executive Bar High
Executive bar course je ojedinělý a osobitý vzdělávací program, který je určen všem zájemcům pomýšlejícím na povýšení v barové gastronomii do pozic Bar Manager, F&B manager , ale i do jiných řídících a výkoných funkcí.
Obsah kurzu:
- základy marketingu, barový management
- manažerské metody a techniky
- manažer a jeho funkce, role, povinnosti
- organizace provozu, vedení porad
- řízení lidských zdrojů, výběr a motivace týmu
- personalistika
- dodavatelsko - odběratelské vztahy
- zboží - náklady - kontrola
- vedení a fungování baru
- propagace
Profil:
Absolvent tohoto kurzu pronikne do základů marketingu a barového managementu.
Obsáhne manažerské metody a techniky, organizaci a psychologii provozu, řízení lidských zdrojů a personalistiku. Důraz je kladen na vedení a fungování baru.
Úspěšní absolventi získají certificate institutu Bar High na danou pozici spolu s mezinárodním certificatem - IES o dosaženém vzdělání.
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |