Školení potravinářů ( HACCP ) a Správné hygienické praxe, HACCP Systém, školení

Kurz zařazen do kategorií veřejných kurzů

Řízení výroby a jakosti Veřejné kurzy Systémy řízení a ISO Kvalita, EMS

Dodavatel

Profil firmy na EduCity:

MUDr. Vladimíra Kohoutová MUDr. Vladimíra Kohoutová
Odkaz na www dodavatele:

http://www.haccp.name

Akce

Typ akce:

kurz
Vedeno v jazyce:

česky
ID akce:

1249653

Lektor
Popis

MUDr. Vladimíra Kohoutová
Místo konání
Region:

Praha
Adresa:

Koterovská 85,Plzeň

ukázat na mapě

Termín

Od – do:

Školení trvá
cca 2 hodiny a poplatek za osobu je 150 Kč proti dokladu přímo na místě.
Každý účastník dostane potvrzení o proškolení. Závazná přihláška e-mailem na
adresu vladimira.kohoutova@atlas.cz nebo na telefon 724 266 033

Doba trvání:

1 den
Cena *
Cena:

500 Kč
Popis ceny:

150 Kč , cena za osobu
Objednejte si kurz a vyhrajte

Popis veřejného kurzu Školení potravinářů ( HACCP ) a Správné hygienické praxe, HACCP Systém

kurz

- jak se systémem pracovat,

- jak provádět sledování v CCP,

- jak provádět ověřování metod sledování v kritických bodech,

- jak prověřovat funkci systému a další.

Co je to HACCP

Legislativa

Povinnost určit kritické body (HACCP) ve výrobě potravin a jejich uvádění do oběhu ukládá všem výrobcům potravin § 3, odst. 1, písm. j) zákona 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích, v plném znění zákona 456/2004 Sb. Tato povinnost se od 1.1.2006 vztahuje i na prodej potravin.

Způsob stanovení kritických bodů , vč. povinnosti pravidelného vyhodnocování účinnosti systému kritických bodů konkretizuje vyhláška č. 147/1998 Sb. o způsobu stanovení kritických bodů v technologii výroby, ve znění pozdějších předpisů 196/2002 Sb. a 161/2004 Sb.

Povinnost určit kritické body a provádět vnitřní audity zavedeného systému HACCP ve stravovacích službách ukládá § 24 odst. c) zákona 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví. Povinnost provést analýzu rizik a stanovit kritické body ukládá i článek 6 Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 178/2002 o potravinovém právu a článek 14 Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 852/2004 o hygieně potravin.

Objednat účast na kurzu - Školení potravinářů ( HACCP ) a Správné hygienické praxe, HACCP Systém

Objednáním tohoto kurzu budete automaticky zařazeni do soutěže EduCity.

Máte-li dotaz kontaktujte dodavatele kurzu.

*Objednávka kurzu či žádost o více informací je zaslána přímo dodavateli vzdělávání. Ceny kurzů bez slev na EduCity jsou stejné jako u dodavatelů. Uplatnění slev u LAST MINUTE a Akčních kurzů pouze při objednání přes EduCity.