doc. Ing. Květoslava Šustová, Ph.D.
Výuka proběhne v lednu 2012.
Rekvalifikační kurz pro všechny, kteří si chtějí doplnit vzdělání v dané oblasti. Kurz se skládá z teoretické i praktické výuky.
3 dny - teoretická výuka (celkově 18 hodin výuky)
2 dny - výroba sýrů (12 hodin výuky v laboratořích)
2 dny - výroba kysaných výrobků (12 hodin výuky v laboratořích)
5 hodin individuální konzultaci k problematice kurzu
1 den - exkurze na farmu
závěrečná zkouška
více informací na web.stránkách Institutu celoživotního vzdělávání Mendelu v Brně
http://www.icv.mendelu.cz/cz/czv/dl_kurzy/vyr_syr
| |
| nestanoven |