Kurz je určen manažerům, interním auditorům a pracovníkům odpovědným
za systém HACCP. Kurz je zaměřen zejména na znalosti právních předpisů v potravinářském průmyslu včetně zásad správné výrobní praxe. Součástí kurzu jsou případové studie a praktické ukázky. Aktuální legislativa z této oblasti bude účastníkům předána na CD.
| |
| |
| |
| |
| |